H072010

Xây dựng thực đơn dinh dưỡng cho bệnh nhân sau đột quỵ

Đã đăng trên 13/11/2024 bởi Huong Ly

Sức khỏe của bệnh nhân sau đột quỵ thường suy giảm nghiêm trọng, ảnh hưởng lớn đến chất lượng cuộc sống. Ngoài việc tuân thủ các phác đồ điều trị và vật lý trị liệu, chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò thiết yếu trong quá trình phục hồi. Thực phẩm dinh dưỡng cho bệnh nhân sau đột quỵ phù hợp có thể tăng cường thể lực và nâng cao sức đề kháng mà còn giảm thiểu nguy cơ di chứng kéo dài.

Lợi ích khi xây dựng dinh dưỡng khoa học cho bệnh nhân sau đột quỵ

Việc bổ sung hoạt động thể chất phù hợp trong chế độ dinh dưỡng là yếu tố quan trọng giúp kiểm soát cân nặng, duy trì thể trạng và giảm căng thẳng hiệu quả. Chăm sóc dinh dưỡng cho bệnh nhân sau đột quỵ là vấn đề rất quan trọng, bởi nhiều nghiên cứu cho thấy đa số bệnh nhân có xu hướng nạp năng lượng cao hơn cùng thói quen ăn uống chưa lành mạnh, dẫn đến sự khó khăn trong việc điều trị.

Thiết lập chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân sau đột quỵ sẽ là vô cùng cần thiết

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bình luận *

Tên *

Email *

Số điện thoại *

Dinh dưỡng cho bệnh nhân sau đột quỵ cũng cần đảm bảo đủ lượng dưỡng chất

Bên cạnh đó, quản lý cân nặng và điều chỉnh chế độ ăn sau đột quỵ không chỉ hỗ trợ phục hồi nhanh chóng mà còn cải thiện khả năng vận động và thể chất. Đối với bệnh nhân sau giai đoạn nguy kịch, chăm sóc lâu dài nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống là cần thiết, đặc biệt là đảm bảo cung cấp dinh dưỡng cho bệnh nhân sau đột quỵ đúng cách, bao gồm hỗ trợ qua ống thông dạ dày cho những bệnh nhân không thể tự ăn.

Nguyên tắc xây dựng chế độ dinh dưỡng cho người bệnh đột quỵ

Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân sau đột quỵ hợp lý không chỉ giúp cải thiện sức khỏe mà còn tối ưu hóa chức năng não bộ, giảm nguy cơ biến chứng và nâng cao chất lượng cuộc sống sau đột quỵ. Người bệnh cần tuân thủ một số nguyên tắc sau:

1. Cung cấp đủ năng lượng

Dinh dưỡng cho bệnh nhân sau đột quỵ cũng cần đảm bảo đủ lượng dưỡng chất

Đối với bệnh nhân phải nằm tại giường và không thể vận động, năng lượng cần cung cấp khoảng 25 kcal/kg cân nặng mỗi ngày, tức khoảng 1.200-1.500 kcal/ngày cho người có cân nặng trung bình 50-55 kg. Vì tinh bột và chất béo là nguồn năng lượng chính cho cơ thể, lượng calo từ hai thành phần này nên được giảm bớt so với thời kỳ sức khỏe ổn định.

2. Cân đối các nhóm chất

Việc phối hợp chất đạm, đường, béo và xơ giúp tối ưu hóa dinh dưỡng cho bệnh nhân sau đột quỵ và tăng khả năng phục hồi sức khỏe:

Chất đạm: Cần thiết cho tái tạo mô và cơ, có thể bổ sung từ cá, đậu và ngũ cốc.
Carbohydrate: Đóng vai trò cung cấp năng lượng bền vững, ổn định đường huyết và bảo vệ tim mạch, bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt và rau củ.
Chất béo tốt: Chọn chất béo không bão hòa từ dầu ô liu, dầu hạt cải và các loại hạt để giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt và bảo vệ mạch máu.
Chất xơ: Tăng cường từ trái cây, rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt giúp hỗ trợ tiêu hóa, ổn định đường huyết và kiểm soát cân nặng.

Chia khẩu phần thành 4-5 bữa nhỏ mỗi ngày để kiểm soát dinh dưỡng cho bệnh nhân sau đột quỵ , duy trì năng lượng đều đặn, hỗ trợ tiêu hóa và giúp quản lý cân nặng dễ dàng hơn. Phương pháp này không chỉ giúp ổn định sức khỏe mà còn giảm các triệu chứng mệt mỏi và cải thiện tình trạng tập trung cho người bệnh.

3. Chia nhỏ bữa ăn

4. Thực phẩm cần hạn chế

Dinh dưỡng cho bệnh nhân sau đột quỵ cũng cần đảm bảo đủ lượng dưỡng chất

Cholesterol cao: Tránh thịt đỏ, lòng đỏ trứng và các thực phẩm giàu cholesterol, vì có thể gây tắc nghẽn động mạch và tăng nguy cơ đột quỵ tái phát.
Đường: Đường và các thực phẩm chứa đường như bánh kẹo, nước ngọt có thể làm tăng cân và béo phì, từ đó gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm nguy cơ đột quỵ.
Muối: Dùng nhiều muối làm tăng huyết áp và nguy cơ đột quỵ. Thay vào đó, nên sử dụng các loại thảo mộc và gia vị tự nhiên.
Đồ uống có caffein: Tiêu thụ caffein quá mức có thể tăng huyết áp, gây lo âu và mất ngủ, làm chậm quá trình hồi phục sau đột quỵ.

5. Thực phẩm cần tránh hoàn toàn

Dưới đây là những thực phẩm cần tránh để không làm ảnh hưởng tới sức khỏe dinh dưỡng cho bệnh nhân sau đột quỵ:

Chất béo bão hòa: Các món ăn nhanh, đồ tráng miệng có nhiều chất béo bão hòa dễ gây tắc nghẽn động mạch và tăng huyết áp, làm tăng nguy cơ tái phát đột quỵ.
Thực phẩm giàu natri: Đồ hộp, thức ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn chứa hàm lượng natri cao, góp phần gây cao huyết áp và nguy cơ đột quỵ tái phát.

Gợi ý chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân sau đột quỵ

Sau đột quỵ, một số bệnh nhân gặp khó khăn trong việc cung cấp đủ lượng calo cần thiết. Nhiều bệnh nhân có thể bị thiếu cân hoặc suy dinh dưỡng trước đột quỵ, điều này cản trở quá trình phục hồi và gia tăng nguy cơ tàn tật kéo dài.

Để sức khỏe người bệnh được cải thiện nhanh chóng, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới dây

Vì vậy, việc đánh giá tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân trước khi xuất viện là vô cùng cần thiết. Đánh giá này nên bao gồm: so sánh cân nặng hiện tại và cân nặng trước đây, tìm hiểu thói quen ăn uống, thực hiện xét nghiệm máu, và kiểm tra tình trạng dinh dưỡng qua các dấu hiệu ở mắt, tóc, da, miệng, và cơ.

1. Ưu tiên bổ sung cá trong chế độ ăn

Các loại cá là nguồn dinh dưỡng cho bệnh nhân sau đột quỵ rất lý tưởng nhờ chứa nhiều phốt-pho, axit béo không bão hòa, và cholesterol có lợi. Các thành phần này có tác dụng giúp loại bỏ các mảng xơ vữa trong thành mạch máu – yếu tố chính gây đột quỵ. Những loại cá phù hợp cho bệnh nhân bao gồm cá hồi, cá thu, cá ngừ và các loại cá nước ngọt.

2. Bổ sung rau củ giàu chất xơ

Rau xanh và trái cây đóng vai trò quan trọng trong chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân sau đột quỵ. Rau xanh cung cấp hàm lượng chất xơ cần thiết, còn trái cây chứa vitamin và chất chống oxy hóa giúp giảm cholesterol. Những loại thực phẩm này góp phần tiêu diệt gốc tự do và hỗ trợ cải thiện tình trạng xơ vữa động mạch. Các loại rau xanh và trái cây như cải xanh, súp lơ, cà rốt, mâm xôi, táo và các loại cam là lựa chọn tốt cho người bệnh.

3. Sữa và các sản phẩm thay thế

Sữa và các chế phẩm của sữa là lựa chọn tuyệt vời cho chế độ dinh dưỡng của người bệnh

Do sức khỏe yếu, dinh dưỡng cho bệnh nhân sau đột quỵ cần được tăng cường dưỡng chất từ sữa để cải thiện sức khỏe và hỗ trợ phục hồi. Một số lựa chọn sữa phù hợp bao gồm:

Sữa ít béo: Bổ sung canxi mà không gây tăng cân, giúp giảm cholesterol xấu, hạ huyết áp và ngăn ngừa tai biến.
Sữa bò hữu cơ: Giàu kali, giúp kiểm soát huyết áp và cung cấp omega-3 hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Sữa gạo: Giúp giảm cholesterol xấu trong máu nhờ vào lượng carbohydrate.
Sữa đậu nành không đường: Là sữa nguồn gốc thực vật ít chất béo, phù hợp cho người bệnh.
Sữa chua: Sản phẩm từ sữa hỗ trợ giảm cân, thích hợp với người béo phì sau đột quỵ.

Qua những thông tin đã chia sẻ, người nhà và bệnh nhân sau đột quỵ có thể nắm bắt những kiến thức quan trọng về chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân sau đột quỵ cần thiết. Những kiến thức này góp phần hỗ trợ quá trình phục hồi của bệnh nhân, đồng thời giảm thiểu nguy cơ tái phát và biến chứng nghiêm trọng.

STELLA MEGA CITY

BAECLE MEGA CITY

Điện thoại

1900 4402

tokoshimavietnam@gmail.com

Địa chỉ

CÔNG TY HAPPY MILK - CHI NHÁNH VĨNH PHÚC
Số 1 đường Trần Phú, Phường Trưng Nhị,
Thành phố Phúc Yên, Tỉnh Vĩnh Phúc,
Việt Nam

Sản phẩm không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh

VỀ TOKOSHIMA

Câu chuyện thương hiệu
Câu chuyện khách hàng

VỀ DOANH NGHIỆP

Thông tin doanh nghiệp
Giải thưởng

TIN TỨC NHANH

Tin tức về sức khỏe
Bí quyết phòng ngừa đột quỵ